Mercato della Vucciria a Palermo

Oltre ad essere un ottimo posto per comprare frutta, verdura, carne e pesce freschissimi, è un buon posto per mangiare: ai lati della piazza ci sono due ristoranti che a pranzo propongono piatti del giorno a prezzi veramente modici; in uno dei vicoli che tornano verso Corso Vittorio Emanuele c’è una fantastica e piccola friggitoria/rosticceria che offre di tutto di più: pane e panelle, crocchette, verdure fritte, fritture di pesce, caponata e quant’altro; ci si può far fare un piatto con quello che si vuole e mangiarlo fuori, in strada, in compagnia di turisti e avventori abitudinali, grazie ai quali i prezzi sono anche qui molto popolari.

Poi ci sono le bancarelle all’aperto: anche queste preparano panini con le panelle, ma si possono trovare anche fritture di pesce o insalate di polpo e, soprattutto, il pani ca’ meusa, specialità palermitana: un panino con la milza di vitello, ritagli di polmone esofago e fegato, tutto bollito e ripassato nello strutto; si può avere schietto, con sale e limone, o nella versione “maritata”, con scaglie di ricotta o caciocavallo. Personalmente non ho avuto il piacere di assaggiarlo perché col solleone estivo non mi risultava molto leggero, ma pare che sia solo un’impressione e che sia davvero buonissimo.

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